Рецепты
простые и вкусные :)
вернуться назад
Шаг 1
Нарежьте лосось и морепродукты одинаковыми небольшими кусочками.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте в сковороду морепродукты и жарьте 2 мин., помешивая. Влейте бульон и дождитесь, пока жидкость выпарится наполовину. Влейте сливки и уварите на среднем огне, пока в сковороде не образуется густой соус. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Смажьте маслом небольшие формочки или раковины и выложите в них кокиль. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, запекайте, пока на поверхности не образуется золотистая корочка. Подавайте кокиль горячим.
100 г филе лосося
50 г очищенных креветок
50 г мяса мидий
50 г кальмаров
1 маленькая луковица
250 мл сливок
120 мл овощного или рыбного бульона
40 г твердого сыра (пармезан, грюйер, комте)
оливковое масло
соль, свежемолотый белый перец
Посмотрите другие рецепты:
