Рецепты
простые и вкусные :)
вернуться назад
Коктейль-желе «Малиновый поцелуй»

Эти "поцелуйчики" сведут с ума кого угодно. Своим ярким малиновым вкусом напоминают лето, нежно тают во рту и благодаря алкогольной составляющей приятно волнуют кровь. Готовятся легко, но как всякое желе требуют 2-3 часов на застывание.  

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Смешайте клюквенный сок, сироп и сок лайма в небольшом сотейнике. Добавьте агар-агар и оставьте на 5 мин.

Шаг 2

Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 1-4 мин, пока агар-агар не растворится полностью. Снимите с огня. Дождитесь пока смесь не остынет до 45°C.

Шаг 3

Добавьте водку и экстракт, хорошо перемешайте. Не позволяйте температуре опуститься ниже 32°C, иначе желе застынет, не дойдя до формы.

Шаг 4

Заполните жидкостью силиконовую или пластиковую форму. Лучше если это будет специальная форма «губы». Можно сделать и съедобную губную помаду, используя подходящую форму и пустую пластиковую «оболочку/держатель». Уберите форму в холодильник на 2-3 ч до полного застывания желе.

Ингредиенты

водка - 70 г

малиновый сироп - ¾ ч. л.

клюквенный сок - 120 мл

сахарный сироп - 30 г

свежевыжатый сок лайма - 30 г

агар-агар или желатин - 1,7 г

Время приготовления: 25 минут
Вкусные и полезные
рецепты на каждом столе!